奶茶为什么要用添加剂？

奶茶相信是大部分女生不能拒绝的诱惑，一天一杯都嫌少，奶茶虽然好喝，但是还是要少喝。毕竟售卖的无论是现做的奶茶，还是普通瓶装的奶茶，里面或多或少都放了一些食品乳化剂。为什么奶茶要用这么多添加剂呢？

因为奶茶产品含有一定量的脂肪。根据生活经验，我们都知道如果水里有脂肪，也就是有油时，会出现分层现象，水在下方，油漂在水面上，显然油水分层的情况在这样一个产品中是无法接受的。那么这个问题该怎么解决？加入食品添加剂起到的作用是乳化及使整个体系稳定。