葡萄糖酸钠的作用和用途

葡萄糖酸钠又称五羟基乙酸钠，是一种白色或淡黄的结晶粉末，易溶于水，10%水溶液的PH值为6.2-7.8，微溶于醇，不溶于醚，熔点约为206℃。
分子式：C6H11NaO7
分子量：218.14
分子结构：

葡萄糖酸钠的作用和用途

葡萄糖酸钠在工业上用途较广，葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻璃瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，特别是在混凝土外加剂方面的发展，随着城市高层建筑和城市搅拌站及高铁、水利等基础建设的发展，葡萄糖酸钠作为减水剂和缓凝剂使用，取得了良好的效果。

1、水质稳定剂

由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂，例如作为石油化工企业循环冷却水系统，低压锅炉，内燃机冷却水系统等处理药剂。因为它有以下优点：

（1）具有明显的协调效应

适用于硅、磷、钨、亚硝酸盐等配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高。

（2）缓蚀率随温度升高而增加

一般缓蚀剂随着温度升高而缓蚀率下降，甚至全失去作用。但葡萄糖酸钠恰恰相反，缓蚀率在适量范围内随温度升高而提高，例如在对碳钢等材质的试验中，温度从77℃上升到120℃，其缓冲率平均提高5%以上。所以葡萄糖酸钠这种奇异的特性，对较高温度的体系或从低温到高温的变 温体系 ，作缓蚀剂使用是很理想的。

（3）阻垢能力强

对钙，镁，铁盐具有很强的络合能力，所以阻垢能力很强，特别是对Fe3+有较好的螯合作用，甚至在全pH范围内部有作用。

（4）灭公害

使用葡萄糖酸钠作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，达到灭公害，这是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的优点。

2、钢铁表面清洗剂

钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特别用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电度）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到很理想的效果。

3、玻璃瓶清洗剂

解决了玻璃容器以及其他容器表面所残留的化学药剂污染，符合食品安全要求，解决了洗涤水要求（不含磷）排放。在10-50%NaOH共存时表现出优越的螯合力和对钙的溶解力，具有除去瓶贴和使玻璃瓶表面挂水的能力，有良好的防结垢能力和脱锈能力。

4、食品行业

不仅能赋予食品酸味，还能作pH调节稳定剂，改进食品呈味性，防止蛋白质变性，掩盖不良苦味、涩味。

5、混凝土外加剂（减水剂和缓凝剂）

作用：延长混凝土凝结时间、降低混凝土的塌落损失、提高混凝土的强度。

随着城市高层建筑和城市搅拌站及高铁、水利等基础建设的发展，葡萄糖酸钠作为减水剂和缓凝剂使用，取得了良好的效果，世界范围内推广迅速。

6、葡萄糖酸钠作为减水剂

通过加入减水剂，水对水泥比能够减小。通过加入葡萄糖酸钠能够获得如下的效果：

（1）增进工作性在水对水泥比不变的情况下，加入葡萄糖酸钠能增进工作性。这时，葡萄糖酸钠是起增塑剂的作用。在葡萄糖酸钠加量在0.1%以下时，其改进工作性 的程度与加入量成正比。

（2）增进强度当水泥含量保持不变而混凝土中的水含量可降低（即W/C降低）。当葡萄糖酸钠的加入量为0.1%时，加水量可减少10%。

（3）降低水泥含量，水和水泥含量以同比例降低，W/C比保持不变。此时，葡萄糖酸钠作为水泥减量剂。一般情况下，下列两方面对混凝土的性能说很为重要：收缩和产生热量。

7、葡萄糖酸钠作为缓凝剂

葡萄糖酸钠能够显著延缓混凝土的起始的和终了的凝固时间。在用量为0.15%以下时，起始凝固时间的对数与配加量成正比例关系，即配加量加一倍，起始凝固 的时间延迟到十倍，这就使能工作的时间从很少几个小时延长到几天而无损于强度。特别是在热天和需要放置的时间较长时，这是一项重要的优点。

8、其他行业

（1）葡萄糖酸钠是制造D-葡萄糖酸、D-葡萄糖酸-δ-内酯及葡萄糖盐酸盐的原料。

（2）葡萄糖酸钠在电镀行业中，作电镀添加剂，可在较高温度下操作，并可直接镀得金光亮镀层，不必再经过抛光镀铬，除锈性能好。

（3）葡萄糖酸在显影行业中，在显影剂中添加适合量，会使图像变得清晰无污点。