浅析吐温80与吐温20的区别

吐温为一系列山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯，吐温80为油酸酯，吐温20为月桂酯，均有乳化作用。在使用时需要按照用途选择合适的型号。那么吐温80与吐温20有哪些区别呢？

1、合成原料不同

吐温80的合成原料：由失水山梨醇单油酸酯与环氧乙烷聚合而成。

吐温20的合成原料：为聚氧乙烯去水山梨醇单月桂酸酯和一部分聚氧乙烯双去水山梨醇单月桂酸酯的混合物。

2、性状不同：

吐温80的性状：吐温80的过氧化值不超过10，为淡黄色至橙黄色的黏稠液体；微有特臭。味微苦略涩，有温热感。在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。低温时成胶状，受热后复原。

吐温20的性状：吐温20为黄色或琥珀色澄明的油状液体，具有特殊的臭气和微弱苦味。相对密度1.01，沸点>100℃，闪点321℃，折射率1.472，粘度（25℃）0.25～0.40Pa·s。分子中含有较多的亲水性基团，可与水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯混溶，不溶于液状石蜡、不挥发油和轻石油，1份本品可溶于130份棉籽油和200份甲苯中，5%水溶液pH5～7；HLB值为16.7。

3、用途不同

吐温80的用途：吐温80属多元醇型非离子表面活性剂，是聚山梨酯类中最常用的一种。对电解质有显著的抵抗力，亲水性强，广泛应用于液体、半固体、固体制剂中，作O/W型乳化剂、增溶剂、湿润剂、分散剂和稳定剂。吐温80广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。还可用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离。

吐温20的用途：为司盘和环氧乙烷的缩合物，由于其分子中有较多的亲水性基团一聚氧乙烯基，故亲水性强，为一种非离子型去污剂。常作为水包油（O/W）型乳化剂；可与其他乳化剂如月桂醇硫酸钠或司盘类合用，能增加乳剂的稳定性。也可作某些药物的增溶剂。吐温20还可做为气相色谱固定液(最高使用温度120℃)，分离分析挥发油、脂肪酸酯、醇、酮和卤化物。