磷酸二氢钠的性能特点及用途

磷酸二氢钠的性能特点

磷酸二氢钠又称酸性磷酸钠、磷酸一钠，是一种无机酸式盐，可分无水物与二水物，无水物为白色粉末或颗粒，二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末。易溶于水，水溶液呈酸性反应（PH=4.5），不溶于乙醇，微溶于氯仿。100℃时脱水成无水物，190℃-210℃时生成焦磷酸钠，280℃-300℃分解为偏磷酸钠，水溶液都呈酸性。在一定的pH值下，由纯碱与磷酸反应制得或由磷酸氢二钠与一定比例的磷酸反应制得，在湿空气中易结块。广泛应用于食品、化学工业、印染、金属防腐、水处理、化学建材、日用化学品、养殖业等各领域中。

磷酸二氢钠的用途

1、在工业上用来制备三偏磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠和缩聚磷酸钠等磷酸钠盐，也可以制备其他无机及有机磷酸盐，还可作为制备磷酸酯的酯化剂。
2、用作分析试剂、缓冲剂和软水剂，也用于细菌培养等。
3、在食品加工中用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、焙烤粉用缓冲剂、腌制用混合盐及粉末酸味剂。在饼干糕点中作疏松剂，可使其疏松空隙整齐，降低产品破碎率；还可用作饲料添加剂。
在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度调节剂；在肉制品中用作结着剂和稳定剂，用量为0.4%左右。按FAO/WHO(1984)规定，磷酸二氢钠用于低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油，用量为0.2%(以无水物计)；奶油粉、奶粉，用量为0.5%；加工干酪，用量为0.9%(以P计)；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2O5计)；即食肉汤、羹，用量为1%；冷饮，用量为0.2%。此外，在咸牛肉中用量为0.2%~3.0%。
4、在水处理领域用作锅炉水的处理剂，在高压锅炉系统，为了保持锅炉内适当高的碱度，而又不使水中产生更多的OH-，就要使用磷酸盐产品，主要用磷酸二氢钠和磷酸氢二钠。为了将炉水的pH值控制在最佳范围，通常磷酸氢二钠与磷酸三钠或磷酸二氢钠复配使用。同时，再投加适量的分散剂以控制可能产生的沉积物。锅炉补充水分应保证纯度高、水量足。
5、在化妆品、护肤品中磷酸二氢钠主要用作pH调节剂、缓冲剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，且没有致痘性。
6、磷酸二氢钠可以作为磷肥使用。
7、在水泥砂浆中添加磷酸二氢钠能有效延缓水泥凝结，从而延长砂浆的使用时间。
8、因磷酸二氢钠显弱酸性，而橡皮树在中性或偏酸性土壤中生长良好，所以磷酸二氢钠可以促进橡皮树植株更好的生长。
9、用作反应催化剂。可作为缩醛(酮)合成反应的催化剂及硝化反应的催化剂，催化性能及重复性都较好。如乙酸丁酯的合成、乙酸糠醇酯和丙酸糠醇酯的合成。
10、印染工业磷酸二氢钠在低甲醛免烫整理工艺中，是一种较为有效的调节剂，可明显减少整理后织物的强力损失，提高白度保留值。
11、作为稳定剂。磷酸二氢钠可加入其他化合物作为稳定剂，如加入过氧化物中，可阻止其分解，解决过氧化物的储存和运输问题。在聚合硫酸铁中加入磷酸二氢钠可增强稳定性。
12、金属防腐中，在Zn-Ni合金镀液中加入磷酸二氢钠后使阴极极化增大，同时出现了成核生长滞后的特征电流环。说明磷酸二氢钠不仅阻化合金共沉积的电荷传递过程，而且也阻化电结晶过程。所以磷酸二氢钠有利于镀层晶粒细化，结构致密，耐蚀性提高。磷酸二氢钠对硬铝合金有缓蚀作用，可作为处理铝型材表面的环保型表面无铬钝化液的助剂，使铝表面形成保护膜，达到防腐和增强附着力的功能。磷酸二氢钠对碳钢也具有缓蚀作用。
13、还用于制造洗涤剂、金属洗净剂、染料助剂及颜料沉淀剂。