食品级葡萄糖在饮料工业中的应用

食品级葡萄糖在饮料工业中有多种应用：
1. 可以作为载体，用于风味富集和扩充剂。例如，各种即食茶、柠檬茶、菊花茶、果茶及其它茶品中都可以使用食品级葡萄糖。
2. 食品级葡萄糖可降低冰点，防止蔗糖结晶，溶解时的吸热量比蔗糖高6.5倍，口感好（入口有清凉感），特别适于夏季冰制食品，如冰淇淋、冰糕、冰棍、冰水以及薄荷类食品。
3. 食品级葡萄糖可平衡甜度，增加风味，用于浓缩果汁可代替30%的蔗糖，用于碳酸饮料可代替10%-20%的蔗糖。
4. 食品级葡萄糖为单糖，分子量和热值都低于蔗糖，加至麦芽和其它制啤酒的原料中可加速发酵，并可获得相同酒精含量的低热啤酒，苹果酒及其它果酒。
需要注意的是，虽然食品级葡萄糖在饮料工业中有多种应用，但应遵守食品安全标准，确保产品质量和食品安全。